Zona geografica di produzione:
Vigna dell’Imperatore nel comune di Arcevia.
Terreno:
Fresco e argilloso
Altitudine:
350 mt. s.l.m.
Sistema di Allevamento:
Guyot
Vitigni:
Verdicchio 100%
Vendemmia:
Manuale, a più passaggi nella seconda metà di Ottobre
Resa:
60 quintali per ettaro
Vinificazione:
In acciaio a temperatura controllata con successivo batonage
Affinamento:
In vasche di acciaio per circa 14 mesi. Ulteriori 6 mesi in bottiglia
Aspetto:
Limpido
Colore:
Giallo paglierino intenso
Profumo:
Fine, nitido, con sfumature di frutta tropicale di eccellente densità
Sapore:
Sapido, pieno, morbido, di notevole lunghezza e complessità
Temperatura di servizio:
12°C