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VILLAIA

€90,00

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc 
Classico Superiore 2021
Vino biologico
6 bottiglie da 75cl

Caratteristiche di produzione


Uve
Verdicchio 100% allevate a Guyot.

Vigneto
Vigneto Colle del Sole nel comune di Maiolati Spontini caratterizzato da terreno tendenzialmente argilloso e ricco di scheletro. Le uve Verdicchio sono coltivate nella parte orientale del vigneto su una superficie di 5 ettari relativamente pianeggiante. L’altitudine media è di 120 m slm.

Vendemmia
Le uve selezionate per la produzione del Villaia vengono raccolte in cassetta verso fine Settembre. La resa per ettaro è di circa 65 quintali.

Vinificazione
La fermentazione alcolica è avvenuta spontaneamente, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, in un serbatoio di acciaio ed è durata 62 giorni ad una temperatura media di 14°. Il vino è stato poi tenuto in affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi prima dell'imbottigliamento

 

Contiene solfiti

 

Imbottigliato all'origine da Tenute Pieralisi Srl Soc. Agr. Maiolati Spontini AN Italia