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4 ORE Monovarietale Biologico 500ml

€75,60

Olio extra vergine di oliva IGP Marche
Frantoio

6 bottiglie

 

“4 Ore” perchè, grazie alla vicinanza degli oliveti al frantoio Aziendale, questo è il tempo massimo che passa tra le raccolta delle olive e la loro spremitura, lasciando inalterati i profumi e le caratteristiche organolettiche del frutto.

Giallo verdino al colore, si apre al naso con percezioni di carciofo, di mandorla acerba e cenni erbacei. Combina un timbro piacevolmente amaro con un discreto contributo di piccante. Si abbina perfettamente a zuppe di legumi e carni rosse.

Sistema di estrazione:
Sistema continuo “Leopard” Pieralisi

Zona geografica di produzione:
Oliveto “Villa le Querce” nel comune di Jesi (AN) Marche

Raccolta:
Seconda metà di Ottobre

Tipo di terreno:
Argilloso limoso

Altitudine:
120 m s.l.m.

Forma di allevamento:
A monocono

Piante per ettaro:
600

Controllo fitosanitario:
Biologico

Gestione del suolo:
Biologico; inerbimento controllato con varietà spontanee

Concimazione:
Organica